Abendkarte 17:00 – 20:00
(Samstag & Sonntag von 12:00 – 20:00)
VORSPEISEN
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Parmesanspänen, Artischocken, Pesto, Trüffelmayonnaise und Rucola
18,00 €
Vitello tonnato und Tranche vom Thunfisch
Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Kapernäpfel und Tomatenconcassé
21,00€
Bunter Tomatensalat
mit cremiger Burrata, Basilikumpesto und gepopptem Amaranth
19,00€
SUPPEN
Spargelcremesuppe
mit Spargelspitzen, Fleischklößchen und Bärlauchespuma
9,50 €
SALATE
Blattsalate und Wildkräuter der Saison
mit Tomate, Gurke, Radieschen, Zwiebelringen, Croutons und Balsamico-Honig-Senf-Vinaigrette
14,00 €
HAUPTGÄNGE
VEGETARISCH
Tagliarinni
mit Spargelgemüse, Frühlingslauch in Kräuter-Sahnesauce
27,00 €
Falafel auf Safranrisotto
mit Bimi, Frühlingslauch und Weißweinschaum
23,00 €
Bunte Bete auf Avocadocreme
mit gratiniertem Ziegenkäse und Shyzo-Kresse
22,00 €
SPARGEL
Bunter Spargelsalat
mit Erdbeer-Pfeffer-Vinaigrette, gebratenen Riesengarnelen und Bärlauchschaum
20,00 €
Bunter Spargelsalat
mit Erdbeer-Pfeffer-Vinaigrette, Krabbenrührei, Balsamicoperlen und Mangochutney
klein 23,00 €
groß 28,00 €
Spargel vom Lindenhof in Preetz
mit Petersilienkartoffel, Butter und Sauce Hollandaise
24,00 €
+ Serranoschinken 32,00 €
+ Kalbsschnitzel 34,00 €
+ gebratenem Zanderfilet 33,00 €
FLEISCH
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Kartoffel- Gurkensalat, Preiselbeeren und Zitrone
33,00 €
Geschmorte Ochsenbacke
auf Barolojus, Senfpüree, Bimi und Vanillemöhren
31,00 €
Tafelspitz vom Kalb
mit Meerrettichsauce, Wurzelgemüse, bunter Bete-Salat und Petersilienkartoffeln
29,00 €
Gebratene Maispoulardenbrust
mit Parmaschinken und Taleggio gratiniert, dazu Kräuterpüree und Minigemüse
29,00 €
Roastbeef Rosa
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatgarnitur
24,00 €
Sauerfleisch vom Bio Schweinenacken
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce und Salatgarnitur
19,00 €
FISCH
Zanderfilet gebraten
auf buntem Spargelgemüse mit Petersilienkartoffel
30,00 €
Tranche vom Teriyaki-Lachs
auf Sepia-Spaghetti, Bimi und Safran-Schaum
31,00 €
Kabeljau-Loin im Baconmantel
auf Kichererbsen, Chorizo, Paprika-Frühlingsgemüse und Weißweinschaum
29,00 €
Glückstädter Matjesfilet
mit Bunter Bete, Roten Zwiebeln, Meerrettich-Schmand und Vollkornchip
19,00€
Spaghetti aglio e olio
Kirschtomaten, Petersilienpesto, Olivenöl und gebratenen Riesengarnelen
30,00€
DESSERT
Crème Brûlée
mit frischen Beeren und Erdbeer-Schokoladen-Joghurt-Eis
9,00 €
Schokoladen-Lavacake
mit Schokomousse, Schokoladeneis, Crumble und Aprikosengel
13,00 €
Zitronensorbet
mit Prosecco aufgefüllt
7,50 €
Café Affogato
mit Espresso Bourbon-Vanilleeis
7,50 €
Feta-Ziegenkäse-Kräuter-Tarte
mit Zitronensorbet und Schwarzbrotchip
11,00€
Hinweise für unsere Gäste
- Ab einer Gruppengröße von 8 Personen bitten wir darum, sich auf maximal drei verschiedene Hauptgerichte zu einigen – unabhängig davon, ob Fisch, Fleisch oder vegetarisch gewählt wird.
- Für Brot als zusätzliche Beilage oder Umbestellungen von Beilagen berechnen wir einen Aufpreis von 3,00 €.
- Gerne bieten wir Ihnen auch Halbpension an. Diese muss mindestens einen Tag im Voraus reserviert werden. Wir stellen Ihnen ein 3-Gang-Menü zusammen, das sich an unserer aktuellen Speisekarte orientiert – Sie haben die Wahl zwischen Fisch, Fleisch oder vegetarisch.
- Es besteht auch die Möglichkeit, eine Seniorenportion zu bestellen. Sprechen Sie uns gerne an, um den angepassten Preis für diese Variante Ihres Gerichts zu erfahren.
- Sprechen Sie uns außerdem gerne auf unsere Allergenliste an – wir beraten Sie individuell und transparent.